Kulinarna sztuka wśród czekoladowych aromatów – wieczór premier i smaków
Spotkanie branży eventowej w muzeum Fabryka Czekolady E. Wedel
Przestrzenie muzeum Fabryka Czekolady E. Wedel w Warszawie wypełniły się nie tylko aromatami czekolady, ale także wyjątkową atmosferą spotkania ludzi z branży eventowej. To już drugie wydarzenie w tym roku, w którym mieliśmy przyjemność uczestniczyć jako gospodarz kulinarnej części spotkania. Przypomnijmy, pierwszy event odbył się w styczniu w Filharmonii Narodowej, podczas koncertu, którego byliśmy patronem.
Paweł Szymczak przedstawia nowego szefa kuchni Piotra Fortunę podczas oficjalnej premiery na scenie. Na scenie Marta Krzanowska Koordynator Eventów E. Wedel, chocolatier E. Wedel – Wojciech Toros
Wydarzenie zorganizowane na kilku poziomach muzeum
Tym razem uczestnicy mieli okazję przenieść się do świata czekolady i kreatywnej kuchni. Spotkanie odbywało się na kilku poziomach muzeum, a goście mogli swobodnie przemieszczać się pomiędzy piętrami, odkrywając nie tylko historię Wedla, ale również kulinarne atrakcje.
Live cooking i autorskie dania z nutą czekolady
Na każdym poziomie czekało coś wyjątkowego. Nasze stacje live cooking cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Goście mogli spróbować nieoczywistych połączeń smakowych, w których czekolada zagrała główną rolę w daniach wytrawnych. Przygotowane przez nas propozycje łączyły w sobie świeżość sezonowych składników, intensywność przypraw i finezję czekolady w kilku zaskakujących odsłonach. To była uczta dla zmysłów – zarówno dla podniebienia jak i dla oka.
Współpraca z chocolatierem Wedla – Wojciechem Turosem
W ramach przygotowań do wydarzenia mieliśmy zaszczyt współpracować z wybitnym chocolatierem Wedla, Wojciechem Turosem, znanym z wyjątkowego wyczucia smaku. Naszym wspólnym celem było stworzenie menu, w którym czekolada nie grała roli deseru, lecz stała się równoprawnym bohaterem dania.
Efektem tej współpracy były zaskakujące, harmonijne połączenia intensywnych przypraw i subtelności czekolady.
Premiera nowego szefa kuchni Melon Catering
Wydarzenie było również wyjątkową okazją, by oficjalnie przedstawić naszego nowego szefa kuchni – Piotra Fortunę.
Z ponad 20-letnim doświadczeniem i ogromną pasją do kuchni, Piotr wniósł do naszego zespołu nie tylko solidne rzemiosło kulinarne, ale także artystyczne podejście do smaku i formy.
Piotr wraz zespołem kucharzy Melona zaprezentował instalację artystyczną, która wzbudziła zachwyt gości.
Szef kuchni Piotr Fortuna przy pracy
Kulinarna instalacja artystyczna – smak w formie obrazu
Na marmurowej płycie powstała instalacja kulinarna łącząca artystyczne podejście do formy z perfekcyjną kompozycją smaków.
Kremowe sosy, aromatyczne dipy, owocowe musy, orzeźwiające puree stanowiły tło naszych obrazów. Na pierwszym planie precyzyjnie ułożone i doskonałe w smaku finger foody dopełniły całość kompozycji. Nasza propozycja będąca dziełem sztuki i jednocześnie kulinarną ucztą wprowadziła w zachwyt naszych gości.
Taras z widokiem – sztuka i smak w jednym
Na tarasie muzeum z widokiem na panoramę Warszawy stworzyliśmy galerię smaków. Pokazaliśmy finger foody oprawione w ramy i ustawione na sztalugach. To unikalne połączenie smaku i designu podkreśliło artystyczny charakter całego wydarzenia. Piękny koncert skrzypcowy Patrycji Piekutowskiej dopełnił charakter wydarzenia.
Finger foody jak dzieła sztuki – prezentacja na sztalugach na tarasie muzeum
Podziękowania i współpraca
To był wieczór, w którym kuchnia spotkała się ze sztuką. Pragniemy skierować szczególne podziękowania do marki E. Wedel za możliwość wspólnego stworzenia tak inspirującego wydarzenia w przestrzeniach Muzeum Fabryka Czekolady E. Wedel.
Wyrazy uznania kierujemy także do Marty Krzanowskiej, organizatorki wydarzenia – współpraca z Tobą to nie tylko ogromna przyjemność, ale i prawdziwe zawodowe doświadczenie. Dziękujemy za zaufanie i ciepło z jakim tworzony był każdy element wieczoru.
Po stronie Melon Catering za koncepcję i realizację odpowiadali:
🔹 Ola Kania-Kaczmarska – nasza specjalistka od nieszablonowych wyzwań i twórczyni wyjątkowych doświadczeń kulinarnych,
🔹 Paweł Szymczak – dyrektor ds. cateringu i rozwoju, który czuwał nad przebiegiem wydarzenia i ze sceny zaprezentował naszego nowego szefa kuchni.
Dziękujemy Patrycji Gałeckiej – na evencie jak zawsze wspierała zespół z pełnym zaangażowaniem. To właśnie ten duch zespołu jest dla nas największą wartością.
Za kulinarną oprawę i instalację artystyczną odpowiadał nowy szef kuchni Piotr Fortuna, który wraz z zespołem w pełni zrealizował ideę smaku jako sztuki.
Dziękujemy także Patrycji Michalskiej za stworzenie koncepcji oprawy finger foodów w ramach, niczym w galerii sztuki.
Dzięki Wam smak spotkał się z formą w najpiękniejszy sposób!
Na każdym piętrze muzeum nad płynnym przebiegiem wydarzenia czuwali nasi koordynatorzy eventów:
🔹 Łukasz Kozłowski
🔹 Piotr Przygoda
Dziękujemy również:
🔸 COCO Event – za obsługę barową,
🔸 Visual Europe Polska – za wsparcie techniczne,
🔸 Rent Design – za estetykę i komfort przestrzeni.
Dziękujemy wszystkim gościom, którzy tak licznie nas odwiedzili i dzielili się z nami ciepłymi opiniami. To dla nas ogromna motywacja!
=====
Jeśli szukasz partnera, który połączy smak z estetyką, tradycję z nowoczesnością, a logistykę z kreatywnością – jesteśmy do dyspozycji. Tworzymy wydarzenia, które zostają w pamięci i w sercu.
Skontaktuj się z nami i zaplanuj swój wyjątkowy event – z klasą, smakiem i doświadczeniem.
Autor: Patrycja Michalska, Melon Catering
Zdjęcia: Patrycja Michalska, Arch. Melon Catering